BAB 1 Bakpia

BAB I

PENDAHULUAN     

A.                              ALASAN STUDI ILMIAH

SMA Raden Rahmat Balongbendo mengadakan kegiatan studi ilmiah dengan alasan untuk meningkatkan mutu pendidikan serta menambah wawasan bagi siswa dan siswinya. Selain itu juga bertujuan untuk menumbuhkan kreatifitas siswa dan jiwa kemandirian. Karena inilah diadakan kegiatan Studi Ilmiah dengan obyek penelitian sebagai berikut :

1.        Home Industri Bakpia

2.        Candi Borobudur

B.                               LATAR BELAKANG

Dalam rangka pengembagan sumber daya manusia yang berkualitas, pendidikan perlu ditingkatkan karena pendidikan merupakan salah satu faktor yang terpenting dalam pengembangan potensi masyarakat. Potensi ini dapat diwujudkan dalam bentuk kemampuan, sikap, dan kepribadian yang sesuai dengan tujuan pendidikan nasional.

Kreatifitas siswa dapat diwujudkan dengan cara mangadakan kegiatan studi ilmiah beserta laporan hasil penelitiannya. Oleh sebab itu SMA Raden Rahmat Balongbendo mengadakan kegiatan studi ilmiah setiap tahun dengan obyek penelitian yang berbeda-beda. Dan pada tahun pembelajaran 2013 - 2014 ini SMA Raden Rahmat Balongbendo mengadakan kegiatan studi ilmiah dengan obyek :

1.        Home Industri Bakpia Pathuk 25

2.        Candi Borobudur

C.                          RUMUSAN MASALAH

Kegiatan Studi Ilmiah SMA Raden Rahmat Balongbendo Tahun Pembelajaran 2013 – 2014 ini disusun dengan rumusan masalah sebagai berikut :

1.        Bagaimana sejarah berdirinya home industri kue Bakpia

2.        Bagaimana susunan struktur organisasi perusahaan home industri kue Bakpia

3.        Bagaimana pengaturan ketenaga kerjaan home industi kue Bakpia

4.        Alat dan bahan apa saja yang perlu disiapkan

5.        Bagaimana proses pembuatan kue Bakpia

6.        Bagaimana proses pengemasan dan pemasaran kue Bakpia

D.                              WAKTU DAN TEMPAT

Kegiatan studi ilmiah ini diikuti oleh seluruh siswa kelas XI SMA Raden Rahmat Balongbendo yang terbagi dalam 9 kelompok bimbingan. Setiap kelompok dibimbing oleh satu orang guru pembimbing yang berkompeten di bidangnya.Kegiatan ini dilaksanakan pada :

Ø  Hari                      : Rabu  s.d. Jum’at

Ø  Tanggal                : 18 s.d. 20 Desember 2013

Ø  Obyek Penelitian  : Home Industri Bakpia dan Candi Borobudur

Peserta studi ilmiah diharuskan berkumpul di halaman SMA Raden Rahmat Balongbendo pukul 19.00 WIB untuk mendapatkan pengarahan dan bimbingan sebelum berangkat ke lokasi tujuan. Pukul 21.00 WIB peserta diberangkatkan dan dilepas langsung oleh Kepala SMA Raden Rahmat Balongbendo melalui upacara resmi.

E.                               MAKSUD DAN TUJUAN

Maksud dan tujuan diadakannya kegiatan studi ilmiah ini adalah :

1.                  Menambah wawasan ilmu bagi siswa-siswi SMA Raden Rahmat Balongbendo

2.                  Meningkatkan kreatifitas siswa

3.                  Mengenalkan siswa pada dunia usaha

4.                  Siswa mengetahui secara langsung proses pembuatan kua Bakpia

5.                  Siswa di masa datang mampu menciptakan lapangan kerja sendiri

6.                  Pembelajaran di luar kelas

F.                               MANFAAT DAN KEGUNAAN

1.                  Memenuhi persyaratan untuk mengikuti Ulangan Tengah Semester Genap tahun Pembelajaran 2013-2014

2.                  Mengembangkan sumber daya manusia yang berpotensi pada siswa-siswi SMA Raden Rahmat Balongbendo

3.                  Memahami potensi yang dimiliki bangsa Indonesia

4.                  Menambah wawasan siswa guna menghadapi persaingan usaha di masa yang akan dating